COMUNICATO STAMPA

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Intesa   OSEC-  FEPRAT per   qualificare l’offerta di servizi di qualità e prodotti tipici ai turisti

  NAPOLI – L’Osservatorio Socio Economico e dei Consumi (OSEC) diretto dalla dott.ssa Ilaria Ascione e la Federazione Europea Professionisti della Ristorazione Alberghiera e Turismo (FEPRAT) diretta dal responsabile regionale della Campania Paolo Morgera, hanno sottoscritto un protocollo d’intesa finalizzato a qualificare l’offerta dei servizi e l’ospitalità ai turisti proponendo anche i prodotti tipici dell’agroalimentare partenopeo e campano con un occhio ben puntato sul rapporto “qualità e prezzo”.

“In effetti la nostra iniziativa scaturisce dalla considerazione che gli operatori del settore alberghiero e della ristorazione sono quelli che lavorano a più diretto contatto con turisti e consumatori concorrendo a promuovere l’immagine delle strutture nelle quali lavorano e quindi a qualificare l’offerta di ospitalità in senso lato – spiega la dott.ssa Ascione – l’Osservatorio persegue tra l’altro proprio la finalità di monitorare la customer satisfation di diversi soggetti della filiera turistica e agroalimentare, anche per quanto concerne il consumo di prodotti d’ecellenza, per cui il ruolo svolto dagli operatori è strategico per il buon nome dell’azienda e per l’offerta turistica e di ospitalità”.

Osec e Feprat, oltre a garantire nelle strutture aderenti al progetto, l’osservanza di un’etica del lavoro al servizio del consumatore, ne monitoreranno valutazioni e aspettative con l’obiettivo di favorire anche il consumo responsabile di prodotti di qualità.

A cominciare dal vino campano e dall’esigenza di sviluppare, di concerto con tutti gli operatori della filiera, politiche commerciali in grado di non stravolgere il rapporto qualità-prezzo col risultato di mettere al bando il meglio delle produzioni vinicole regionali perché troppo care.

Morgera in rappresentanza della Feprat ha evidenziato come “il protocollo d’intesa costituisca un importante passo avanti sulla strada dell’attuazione di politiche di tutela degli interessi dei consumatori e quindi dei turisti. La collaborazione con l’Osec è importante perché ci permette di operare un salto di qualità del nostro tradizionale impegno su questa tematica realizzando anche progetti di promozione socio-culturale e di valorizzazione delle produzioni enogastronomiche campane”.

Vincenzo Califano, presidente dell’Osec, ha sottolineato “l’impegno a superare, d’intesa con gli operatori e lavoratori del turismo e anche delle istituzioni scolastiche alberghiere coinvolte nel progetto, una visione strettamente commerciale del turismo, per approdare a una cultura della qualità globale in grado di valorizzare l’identità di luoghi fatta oltre che di prodotti di storia, cultura, arte e paesaggio”.

Filippo Pittalà, presidente Nazionale della Feprat, si è dichiarato “entusiasta per l’iniziativa che vede insieme l’associazione e l’osservatorio impegnati a promuovere una moderna cultura dell’ospitalità e della qualità in grado di valorizzare professionalità, aziende e prodotti”.

I protagonisti: chi sono

Ilaria Ascione: sociologa con una tesi sul regime agroalimentare mondiale dal dopoguerra a oggi.
Coordinatrice programmi promozionali per imprese e territorio per conto della CIA.
Project manager siti web per imprese e istituzioni
Componente CdA dell’Azienda Speciale della Camera di Commercio “Agripromos”
Da ottobre direttore dell’OSEC, Osservatorio Socio Economico e dei Consumi.
Saggista autrice di pubblicazioni sui temi dell’agroalimentare, sviluppo agricolo integrato nelle aree a forte vocazione turistica; collabora con stampa quotidiana e periodica.

Paolo Morgera: concierge delegato regionale della FEPRAT Campania , socio Uipa Città di Roma “le Chiavi d’oro”
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